摘要 (《名医别录》) 《名医别录》将本品列于中品，谓其主治“伤寒头痛寒热，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘息，两脚疼冷”，勾画了淡豆豉所治病证的基本轮廓。 【别名】香...

(《名医别录》)
《名医别录》将本品列于中品，谓其主治“伤寒头痛寒热，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘息，两脚疼冷”，勾画了淡豆豉所治病证的基本轮廓。
【别名】香豉、淡豉、香豆豉。
【基原】为豆科植物大豆Glycine max (L.) Merr.的成熟种子的发酵加工品。
// 【药理作用】微发汗，健胃、助消化等。
【性味归经】味苦、辛，性凉。归肺、胃经。
【功能主治】解表除烦，宣发郁热。主要用于感冒，寒热头痛，烦躁胸闷，虚烦不眠。
【用法用量】内服:煎汤，6~12g；或入丸剂。外用:适量，捣敷或研末调敷。
【配伍宜忌】①配栀子:用于外感热病，或温病后期，胸中烦闷、失眠，急性胆囊炎，黄疸，急性胃炎。②配葱白:用于初感风寒，恶寒发热或无汗恶寒、鼻塞声重、头痛等。③配苦杏仁:用于外感表证，发热、喉痒、胸闷咳嗽等。④配金银花、连翘:用于风热感冒或温病初起，发热、微恶风寒，头痛口渴、咽痛等。
【单验方选】①断奶乳胀:淡豆豉250g。水煎汁600mL，口服200mL，余液洗乳房。②外感热病或温病后期出汗吐下后，邪郁胸中，虚烦不眠:栀子(先煎)10g，淡豆豉30g。水煎，分2次温服，得吐者止后服。③流行性感冒高热:黄连、黄芩、黄柏、栀子、淡豆豉各9g，麻黄8g，生石膏40~50g(先煎)，生姜3片，大枣3枚，细茶10g。水煎服，每日1剂。④小儿肺炎(风寒闭肺者):淡豆豉15g，葱须30g，黄酒20mL。将豆豉加水1小碗煎10分钟，加入洗净的葱须煎5分钟，加入黄酒，趁热顿服。⑤风寒感冒初起:淡豆豉10g，葱白10根。淡盐水煎，温服(盖被取微汗)。⑥癌性发热:淡豆豉、地骨皮各15g，焦栀子5g，柴胡12g，白薇30g。水煎服，每日1剂，2周为1个疗程。⑦中暑上盛下虚无汗者:淡豆豉9g，蚕茧20枚。水煎，代茶饮，每日1剂。⑧初生儿呕吐:淡豆豉10粒。泡水服。⑨小便不利，少腹胀痛:淡豆豉21粒，生姜1片，食盐少许。同捣烂，烘热，贴脐中。⑩阴茎疔疮肿痛:淡豆豉30g，蚯蚓湿泥60g。水调和涂患处，干则换药。忌食韭菜、大蒜。
【应用须知】本品所用加工辅料不同而性质亦异，如用麻黄、紫苏等同制的，药性偏于辛温，适用于外感风寒之证，使用时需注意。本品入发散药，陈者为佳；入涌吐药，新者为良。