摘要 【别名】稻芽。​ 【基原】为禾本科植物粟Setariaitalica(L.) Beauv.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。 【药理作用】助消化，抗过敏等。 ​【性味归经】味甘，性温...

【别名】稻芽。
【基原】为禾本科植物粟 Setaria italica (L.) Beauv. 的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。
【药理作用】助消化，抗过敏等。
【性味归经】味甘，性温。归脾、胃经。
【功能主治】消食和中，健脾开胃。主要用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。
【用法用量】内服，煎汤，9~15g（大剂量30g）。生用，长于和中；炒用，偏于消食；炒焦，善化积滞。
【配伍宜忌】①配麦芽：用于（米面薯芋）食滞之消化不良。②配白术、砂仁：用于脾虚食少，消化不良。
【单验方选】①小儿厌食症：生谷芽、麦芽各15g，山楂、莲子各10g。水煎，分3次服，每日1剂。②食积症（过食肉类）：炒谷芽、炒麦芽、焦山楂各10g，白糖30g。水煎服，每日2次，每日1剂。③饮食积滞，脘腹胀痛：谷芽12g，山楂、六神曲各6g，陈皮9g。水煎，分2次服，每日1剂。④小儿消化不良，面黄肌瘦：谷芽9g，甘草、砂仁各3g，白术6g。水煎，分2次服，每日1剂。或谷芽10g，薤白、陈皮各6g，水煎服，每日1剂。⑤小儿腹泻：谷芽、火炭母、樟木子各9g，炒蚕沙4g，炒扁豆、鸡蛋花各6g。加水500mL煎至260mL，空腹，分2次服，每日1剂。⑥小儿疳积：槟榔、谷芽（去壳）、山楂（去核）、枳壳各等份。共研细末，开水调服，每次2g，每日3次，连用15日。⑦小儿缺锌症：党参、白芍、焦白术、谷芽、麦芽各10g，山楂炭12g，苍术、陈皮、连翘、甘草各5g。水煎，分2次服，每日1剂。⑧胃、十二指肠溃疡：谷芽3000g（去壳），麦芽1000g，海螵蛸300g，鸡内金200g，冰糖250g。将前4味以文火炒黄，与冰糖共研细末，饭后1小时以温开水调服，每次15g，每日3次，服完全剂为1个疗程。⑨鼻咽癌：谷芽、麦冬、玉竹各10g，沙参、石斛各15g。水煎服，每日1剂。⑩胃痛：炒谷芽适量。水煎，代茶饮。⑪病后脾虚不思饮食：谷芽适量。蒸露，代茶饮。⑫脾虚咳嗽：党参、白术、苦杏仁、茯苓、百合、炒谷芽、黄精各10g，甘草6g，梨皮20g，煅牡蛎15g。水煎，分3次服，每日1剂。
【应用须知】本品与麦芽消食健脾作用相近，但较麦芽弱；另稻（Oryza sativa L.）的果实发芽可作谷芽入药，药效相近。